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同样是奶粉,为何羊奶粉的一直被独宠?

近几年,羊奶粉的发展速度甚为惊人。许多宝妈都会给宝宝选择一款羊奶粉,可是关于羊奶粉一些常见的知识,大家又了解多少呢?羊奶粉好在哪里你知道吗?羊奶粉真的比牛奶粉好吗?

一、羊奶粉的优点有哪些?

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,美国、欧洲部分国家均把羊奶视为“贵族奶”,其消费量远超牛奶。

现代研究表明:羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,被称为“奶中之王”。藏医经典《四部医典》记载:“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴”

《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌”

《本草纲目》载:“羊乳甘温,可润燥治口疮”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也。

《备急方》载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中”中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精深。

《中国补品》载:“山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便。治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结。

我国最早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载:羊奶治消渴,疗虚劳,益精气,补肺肾气和小肠。作羹用之,补肾虚,治男女中风,利大肠。含之,治口中烂疮。

羊乳中维生素C、镁非常丰富,vc、镁也是缓解压力不可缺少的物质,现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使思想与身体得到休养生息的机会。纯天然绿色食品农谚有:“羊跑膘,猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜干净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。二、羊奶粉中的营养元素有哪些?

干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。

蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、母乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,其比例与母乳接近一点。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

维生素:经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69),氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克母乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

核酸:羊奶比牛奶和母乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。三、羊奶粉和牛奶粉有什么区别?

1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;

2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;

3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;

4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;

5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;

6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;

7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;

8、羊奶的营养元素全面而丰富接近母乳;

9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;

10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;

11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;

12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;

13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;

14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

四、羊奶粉最接近母乳?

1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

对比结论:羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

优贝高儿童成长配方羊奶粉1.jpg

五、为什么选择优贝e族系列羊奶粉

优贝营养中心通过研究中国妈妈母乳,选用世界公认的最接近于母乳的羊奶作为奶源,羊奶中蛋白质结构和母乳极为相似,脂肪球的颗粒较小且颗粒大小均匀,天然亲和宝宝肠胃,让宝宝好吸收肠胃更舒服。同时,添加了乳铁蛋白和双益生菌,有助于提高抵抗力,呵护宝宝肠道的健康。优贝e族系列羊奶粉始终坚持采用新鲜羊乳配方,最大限度保留羊奶中的营养,充分发挥羊奶特质,呵护宝宝快乐成长每一天。

优贝e族系列羊奶粉采用天然牧场纯净奶源,先进的“干湿法复合工艺”它综合了干法工艺与湿法工艺的优势之处,又避免了两者的缺点,从鲜奶直接到奶粉,确保产品每一粒营养素都全面平衡,鲜奶2小时抵达工厂,4小时内完成罐装,鲜味十足。

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