7月3日，君乐宝推出旗下首款羊奶粉“臻唯爱”。不仅是君乐宝，近来奶粉市场掀起一股“羊奶热”，无论是中资的飞鹤、伊利，还是外资的美赞臣、达能，纷纷布局羊奶粉市场。在主流的牛奶粉市场“杀红了眼”的各大类乳企，争相将羊奶粉作为新的增长点，开始在羊奶粉这一细分赛道上发力。
俗话说得好，“有需求就会有市场”。羊奶粉之所以会被看好，证明其市场前景比较广阔。目前，我国羊奶制品年销售额约为100亿元，仅占乳制品总销售额的4%，市场空间巨大。预计到2025年，羊乳制品将达到1000亿元的销售规模。
科学研究表明，虽然牛奶富含多种营养物质，但牛奶蛋白过敏却也是婴幼儿当中最常见的食物过敏，每年约有3%左右的新生儿会对牛奶出现不同程度的过敏。这类群体势必会寻找一款替代品。
《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示，羊奶尤其是绵羊奶，拥有的乳清蛋白、酪蛋白含量被认为更接近母乳，而且其天然富含的乳铁蛋白也是牛奶的8倍；同时相比牛奶，羊奶还拥有更小的脂肪球，且富含不饱和脂肪酸，更易被人体吸收。
近年来，越来越多的母婴家庭开始进入品质消费阶段，凭借着“小分子、易吸收、低致敏、更接近母乳”的特点，羊奶粉成为众多年轻妈妈的选择。
在婴幼儿奶粉市场增量不断收窄的当下，羊奶粉就一定能迎来“牛市”？对此，业内专家持审慎态度。
人们对羊奶粉的认可度，目标消费群体的满意度，乳企内部羊奶粉与牛奶粉之争，目前来看，都需要打一个问号。
事实上，乳企不仅面临“羊与羊”的竞争，还要面临“羊与牛”的竞争。这就会形成一种“悖论”：在市场总体规模不变的前提下，羊奶粉的增势必会带来牛奶粉的降势，犹如“左右手互搏”。当羊奶粉高端化、营养化的形象通过市场教育深入人心，那么它所获得的市场份额大部分是原来属于高端牛奶粉市场的那一批消费者的。
乳业巨头布局羊奶粉，上游羊奶奶源是绕不过去的坎儿。羊奶上游产业链如何打造？羊奶奶源供应是否有保障？消费者这些问号短时间内还难以拉直。
对于欣欣向荣发展的羊奶粉，一些业内人士也担忧上游奶源建设不足。看似一片广阔的蓝海市场，其实有“机”也有“危”。
我们来分析一下羊奶奶源：乳羊与奶牛有着极大的不同，第一是乳羊更适合放养，这就意味着羊奶产业规模较小。第二是产量低下，相对比乳用型荷斯坦奶牛每年8000到1万公斤的平均泌乳量来说，乳羊平均泌乳量每年只有500到600公斤。
羊养殖比牛养殖更难，奶源稀缺，难以规模化生产，这就导致羊乳价格昂贵，暂时只能满足少数消费者的购买需求，还无法像牛乳一样广泛地铺开市场。
我们再分析一下羊奶粉市场规模：国内婴幼儿羊奶粉市场规模已超百亿，仅澳优一家近乎占据了市场总额的三分之一。在剩下三分之二的市场中，不仅充斥着红星美羚、美庐和蓝河原本就在羊奶粉赛道上的老玩家，还面临着飞鹤、君乐宝、达能、蒙牛这些新玩家的“搅局”。
业内人士认为，羊乳产业应加快上游奶源建设，通过乳企自建奶源基地和扩大养殖规模，夯实产业供应链。