近年来,随着行业的不断发展以及百姓健康意识的提高,骆驼奶的营养价值逐渐得到了广泛的认知与好评。但消费者追捧骆驼奶的同时,随着行业的不断发展,在把好骆驼奶送到千家万户的过程中,新疆驼奶厂家坚信只有通过科学求证,用数据作为支撑,才能让大众更深刻地了解骆驼奶,了解骆驼奶里面的营养成分是什么,这些营养成分和人体的关系是什么,这些营养成分的特性是什么,这些营养成分可延伸的产品是什么。接下来,驼奶粉厂家-赛天山与大家分享驼奶为何珍贵?
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原因一:物以稀为贵。
我国骆驼稀少,主要分布在新疆、内蒙古、青海、甘肃等地。一峰双峰驼产乳量仅为1.5~2.0kg,并且其中只有1kg才能被人类所用。
原因二:驼乳营养价值高。
据现代研究表明,骆驼乳的特性可总结为以下三点:
第一点特性是高营养价值。主要体现在高蛋白质、高矿物质、高维生素,高不饱和脂肪酸。
第二点特性为低过敏,主要体现在不含β乳球蛋白。
第三点是易吸收,体现在高β-酪蛋白和高乳清蛋白,非常容易被胃肠道消化水解吸收。另外,骆驼乳的脂肪球粒径比较小,更容易被人体吸收。
赛天山驼奶粉厂家在科研与科普端双重发力,为驼奶行业伙伴更有针对性地通过管理、工艺和设备进行高质量发展,为消费者、社会公众更了解骆驼奶,更客观理性的选择骆驼奶提供一套可借鉴的参考样板。
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