包括品类结构、品项结构。
所谓品类结构，简单而言就是商品分类，即门店所经营的商品分类要清晰。
经营一家孕婴童门店，并不是所有的孕婴童产品都要齐全，一个二三十平方米的门店，如果没有主推产品品类，最终会使得门店成为一个杂货铺；而一个数百平方米的门店，没有清晰的商品分类，将无助于消费者的产品选择与购物体验。
产品的选择必须符合店内的品类结构的设定。盈利的产品很多，但并不是什么产品都可以带给本门店可观的经营盈利。根据门店定位设定品类结构是孕婴童门店选择产品的一个重要维度。
产品的品项结构，即产品的档次。
一个成熟的、成功的孕婴童门店仅仅重视产品的品类结构远远不够，在重视品类结构管理的同时还要注意产品的品项结构，即产品的档次。例如一些孕婴童门店定位为“进口婴幼儿用品店”，那么店内再销售一些国内的产品就会与现有的门店定位形成冲突。
所谓产品结构，经营者还要注意“畅销产品”与“利润产品”的有效组合；因为对于孕婴童门店而言，畅销的产品往往是流通的大众产品，而流通产品往往意味着低毛利；所以孕婴童门店要做的就是用流通产品的销售吸引顾客、增加进店率，而用“小众产品”或者说“细分产品”来增加门店的经营毛利；此为品项管理。