东吴时期(公元222年—280年)，有人行至邺城(今河北临漳县西、河南安阳市北等地)，受友人宴请。席间一碗白生生、嫩嘟嘟的菜，豆腐似的，戳一下，颤悠悠，送入口，味儿酸，确不似醋的酸，口感绵软，回味微甜，食欲顿时大增。此道菜便是发酵乳酪，即现代酸奶的起源。
古代酸奶的制作方法，《大般涅槃经·圣行品》曾记载：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐，醍醐为上。”
酥，即今天的益生菌，醍醐即益生菌酸奶，吃了可延年益寿。
现今市面上的酸奶品种非常繁多，各种不同的口味吸引着人们的眼球和味蕾，但这些品种繁多的酸奶，大多数或者经过灭菌，或者没有添加益生菌， 普遍营养价值有限。
浙江菌谷健康产业发展有限公司联合业界众多精英，经过不懈的努力，长期的摸索，终于研发出一款活性益生菌现酿酸奶技术，并顺利推向市场。此款产品一经面世，市场好评如潮，不仅口感细腻，回味悠长，而且对人体肠道的调理有十分明显的效果。
国家层面对健康行业的发展越来越重视，益生菌产业近年来更是飞快的发展。浙江菌谷健康产业发展有限公司响应国家号召，以开辟益生菌大健康产业链新时代为愿景，助力“健康中国人”为使命，强势启动“菌谷健康之家”现酿活菌酸奶连锁店项目。
菌谷健康之家，即活性益生菌酸奶吧，在古代酸奶的制作工艺基础上进行改良，以奥地利和新西兰全脂鲜奶为原料，加入精心培育的活性益生菌，采用特制工艺制作出美味又特色的酸奶饮品——现酿活菌酸奶，不加任何防腐剂、香精、色素，口感细腻顺滑、实物感强、香味浓郁。
