香港明一集团拥有多家乳制品及营养食品生产基地，生产工艺机械设备领先国际水平；清洁作业区空气净化全部达到国际食品生产标准以及卫生环境（GMP）标准10万级的要求；各生产基地均获得了相关产品的食品生产许可证“QS”证书；全面实施先进的国际食品生产现代化质量管理控制体系，通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系以及ISO22000食品安全管理体系认证、职业健康安全管理体系认证，并获得了国家乳制品“GMP、HACCP”两大管理体系认证；集团各生产基地都建立了完善的产品质量管理控制体系，由集团质量管理控制中心统一指挥管理；各生产基地硬件环境设施、工艺设备和质量管理软件等方面领先国际水平，为生产优质产品和食品安全提供了强有力的系统和体系保障。
在奶源方面，明一牧栏纯有机婴幼儿配方奶粉甄选来自“有机王国”奥地利阿尔卑斯高山牧场的有机奶源。该牧场饲养着珍稀的西门塔尔奶牛，这种奶牛的平均乳蛋白率和乳脂率均高出普通黑白相间的荷斯坦奶牛20%左右，奶源营养值得信赖。并且，该牧场里有天然的冰川雪水和有机牧草，可以给奶牛的成长提供全方位呵护，进一步确保奶源的自然与纯净。同时，有机牧场还为奶牛们配备了专业的医师和营养师，不使用激素、抗生素等化学药剂，时刻监控奶牛的健康状况。从牧场、种植、奶牛喂养方式，全程都是按照严苛的标准执行。
在营养成分方面，明一牧栏纯有机婴幼儿配方奶粉特别添加了黄金乳蛋白、百年专利Bb-12益生菌营养元素，给予宝宝调节机体免疫功能、抑制炎症、抗病毒感染、减轻皮肤和呼吸道过敏、促进肠道菌群平衡、促进钙、铁、锌的吸收的六重有机保护。
值得一提的是，明一国际还推出了奶粉行业质量安全电子追溯系统，每一罐明一牧栏纯有机婴幼儿配方奶粉都可溯源生产过程的每一环节，让每一位家长都能够安心、放心。