百年历史传承 活面发酵而成——御锦记手工发酵空心面 2016-07-19 14:45:39御锦记面条 手工发酵空心面工艺始于1713年，是康熙huangdi御封贡品； 御锦记空心面，传承和沿用宫廷秘制的和面、醒面、盘切、搓条、缠条、拉条等十八道纯手工工艺精制而成； 和面发酵时间长达几个小时，形成了自然空心，bao--bao易于消化吸收，还能健胃、养胃。 御锦记空心面采用原生态手工发酵技术，面条呈蜂窝状中空形状，截面有发酵的空心，面身色泽自然微黄、有通透感，会散发出一种自然发酵面的香味。 汤汁易入味，无硬心，15秒即熟不用等！省时方便，营养不易流失！