孕妇及乳母营养补充食品是针对我国孕妇及乳母存在的优质蛋白质和多种微量营养素摄入不足等营养相关问题，生产加工而成的一种特殊膳食用食品。大量研究表明孕期充足、均衡的营养可以满足孕妇及乳母自身以及胎儿的营养需求，促进胎儿正常发育，预防和减少孕期并发症和低出生体重儿等问题的发生。《孕妇及乳母营养补充食品》旨在规范该类产品的研发、生产和使用，以保障产品使用人群的营养需求和食用安全。
产品概念
添加优质蛋白质和多种微量营养素（维生素和矿物质等）制成的适宜孕妇及乳母补充营养素的特殊膳食用食品，可以为孕妇及乳母补充优质蛋白质和多种微量营养素。技术指标应符合GB 31601《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》的要求，其标签应符合GB 13432《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》的要求。
常容易混淆的是孕产妇乳粉，该产品属于调制乳粉，要符合GB 19644《食品安全国家标准乳粉》的要求。企业可以根据GB 14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的要求，自愿在产品中强化某些营养素，其标签应符合GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求。
孕妇及乳母营养补充食品，作为一种高密度的营养补充食品，产品中微量营养素含量要求显著高于强化的孕产妇奶粉。
原料要求
优质蛋白质应来源于大豆、大豆制品、乳类、乳制品中的一种，其含量占孕妇及乳母营养补充食品质量的18%~35%，旨在为目标人群提供蛋白质补充。所使用原料应符合相应的标准和或有关规定：大豆类及其加工制品应经过高温等工艺处理以消除抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂等；不应使用氢化油脂。
必需成分
产品中必需添加或标签标示含有标准中表1一种或多种成分，其营养素含量折算成每日份计，每日份含量制定依据中国居民膳食营养素参考摄入量。结合我国目标人群的营养素摄入及营养状况，必需成分包括铁、维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12，特别是叶酸、维生素B12能协同降低高同型半胱氨酸血症，降低出生缺陷；必需成分表中还规定了对应营养素的检测方法为GB 5009和GB 5417。
可选择性成分
相对于标准中规定的必需成分而言，可选择性成分并不要求所有配方一定添加，企业可选择性添加这些物质。可选择性成分包括15种：钙、镁、锌、硒、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、DHA。其中烟酸不包括前体形式；多不饱和脂肪酸可促进胎儿和婴幼儿神经发育及视力发育。
乳母营养补充食品作为一款特膳食品，专门针对哺乳期女性的营养需求进行设计，具有以下几个亮点：
科学升级，满足哺乳期女性和婴儿的营养需求：为哺乳期女性提供所需的能量和营养，促进乳汁分泌，提高乳汁质量，让宝宝获得更好的营养。
产前食用，为初乳做好准备：初乳富含维生素A、牛磺酸、矿物质和免疫球蛋白等，对宝宝的生长发育和免疫力有重要作用。产前食用美好蕴育乳母营养包，有助于为宝宝提供优质的初乳。
全面补充哺乳期所需的关键营养素：包括多种维生素、矿物质和DHA等，全面满足哺乳期女性的营养需求，促进宝宝的健康发育。
选用α-亚麻酸，更安全有效地补充DHA：α-亚麻酸是一种进阶版的DHA，具有更高的安全性和有效性，是哺乳期女性补充DHA的理想选择。
总之，乳母营养补充食品是一款符合中国国家标准的特膳食品，专门针对哺乳期女性的营养需求进行设计，能够全面满足哺乳期女性的各类营养需求，是哺乳期女性理想的营养补充选择。
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