接触过奶粉的妈妈都知道，奶粉包装的下方一般都会印有醒目的阿拉伯数字，而这些数字对应的是具体年龄段。精明妈妈会依据宝宝年龄来选购不同分段的奶粉，因为不同阶段的奶粉的营养比例和成分并不相同。
宝宝在哪个阶段需要哪些营养成分？不同分段的奶粉它们的营养比例又有什么区别？我们一起来探个究竟。
3岁之前的的幼儿配方奶粉是妈妈关注的重点，我们拿某知名品牌的3个不同分段婴儿幼儿牛奶粉来作比较，看看它们用不同营养成分的用意在哪里，以便妈妈们以后选购奶粉更理智。
1段奶粉：蛋白质有讲究
1段奶粉在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的，我们可以从它的营养成分表中知道，1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大，而是追求营养成分和成分配比的科学性，让宝宝吃得健康。适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低，这是因为宝宝的消化功能还不完善。从上表中可知，1段中的酪蛋白和乳清蛋白的大约比例是4：6，这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白，乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱，所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。
2段奶粉：重视智力和视力发育
宝宝满6个月后，在宝宝身体正常的情况下就可以转2段奶粉了。在转奶过程中，不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。刚开始转为2段奶粉时要尽量避开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。换奶粉需要1段和2段的奶粉有一个混合使用的过渡期，让宝宝逐渐适应。
6个月以上的宝贝生长发育加快，对蛋白质和能量的需求加大，所以2段配方奶粉的蛋白质和能量的含量都有所增加。为了防止宝宝肥胖，2段配方奶粉的脂肪含量会有所减少。另外，宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快，此时应促使孩子脑智力和视力发育，所以2段奶粉会增加智力和视力这两个方面发育的营养成分。
3段奶粉：注重骨骼和牙齿生长
适合1岁以上宝宝的3段配方奶粉需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸，钙、铁等矿物质及多种维生素，以保证宝宝获得均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝宝惟一或主要的营养素来源。
了解了不同年龄段奶粉的成分，接下来就几个其他常见问题，给妈妈们做个详细的解答。
为什么奶粉里面会有结块?
奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块，无须担心，只要您用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，请您安心食用。要注意的是奶粉打开后，一定要注意密封保存，勺子尽量不要放在奶粉桶中，因勺子在称取奶粉的时候容易沾上水蒸气。
为什么奶粉有腥味？
在婴幼儿奶粉中，这种腥味来自于添加的DHA。众所周知，DHA是促进宝宝发育的。DHA大多是鱼油或者海藻当中进行提取，所以妈妈们闻到腥味也是正常的。
为什么奶粉冲调时会产生泡泡?
其实，奶粉有起泡，是一种比较正常的现象。至于起泡的原因，主要有：
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质，它活性越强，就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。奶粉中的乳清蛋白能使宝宝体格强壮，但冲调时也易产生泡沫。我们平时在搅鸡蛋的时候，也会搅出许多泡泡来，这也是因为富含乳清蛋白的关系。你可能会问，奶粉里不是还有脂肪吗？脂肪不是能抑制发泡吗？奶粉里虽然会有脂肪，但是在生产过程中，脂肪会被均质化，在经过均质化之后的脂肪球已经小于1微米，被周围的蛋白质覆盖后，抑制发泡的功能会大大降低。
3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，都会产生气泡。
如何减少冲调过程中人为产生的泡泡？
1、合适的水温。请详细看奶粉的冲调说明，上面说多少度就用多少度，别生怕水温不高溶不了奶粉，端着开水就往里面倒。
2、别用非主流的容器。你可以直接在奶瓶里冲奶粉，关键是要够光洁，别到处都是边边角角，冲调前洗干净，你如果试试用什么毛玻璃材质的，估计会冲出半杯泡沫。建议用主流奶瓶就好。
3、不要用筷子什么的搅拌。别害怕奶粉溶不了，举着筷子或勺子就往里伸。这些可能不够100%干净，比如自身带了灰尘，就特别容易起泡。
4、摇晃溶解有讲究。正确的冲奶粉方式是双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向，千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度别太大，温柔一点，泡泡就少一点。
5、哺喂工具。宝宝的奶瓶开口别选太大的，有条件的话，最好选防胀气奶嘴/奶瓶。