所谓“不时不食”,就是吃东西要应时令、按季节,这是老祖宗保留下来的养生智慧。在细菌猖狂、流感病毒蔓延的秋冬季,如何吃才能让宝宝少生病又耐寒?不如跟着关羊羊一起来涨姿势吧!
秋冬季,宝宝怎么吃,才能更耐寒、少生病?
1、高热量食物能提高抗寒力吗?
有人可能会认为冬季寒冷,多吃高蛋白、高脂肪的食物可以帮助宝宝提高抗寒力,其实不然。蛋白质和脂肪是宝宝所需的基础食物,但并非越多越好。现代科学研究证实:在寒冷的气候条件下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加,不需要过量补充。秋冬季多燥,尤其北方更为明显,宝宝容易便秘、鼻衄、咽干咽痛、咳嗽,皮肤容易干燥,瘙痒。饮食宜以清淡为宜,勿过食煎炸及辛辣食品,应多吃富含维生素及纤维素的蔬菜水果。
2、天冷需要更多维生素?
冬天宝宝在户外活动的时间相对减少,加上阳光照射的时间短,会影响维生素D的生成。另外,寒冷气候使人体的氧化功能加快了,维生素代谢也明显加快。所以,在冬天要让宝宝多吃富含维生素的食物,同时坚持户外运动,这不仅是有效的防寒锻炼方法,也能促进宝宝体内维生素D的吸收。
3、根茎类菜为什么有抗寒作用?
研究表明,体内无机盐缺乏就容易产生怕冷的感觉,而根茎类的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等所含无机盐较多。所以,在冬季,可以让宝宝适当多吃些此类蔬菜。
4、 少吃甜食,多吃汤羹
中医认为,甜食容易滋腻脾胃,易使人体的脾胃运化呆滞,食欲不振,而且甜食易生痰。宝宝伤风感冒其实会很快痊愈,但是如果吃甜食过多,一旦生病就容易发展为咳嗽痰多,迟迟不易痊愈。所以,秋冬季要控制宝宝吃甜食和零食的量。
妈妈可以多用红枣、莲子、桂圆、板栗、杏仁、莲藕等食材熬制汤羹,既能满足宝宝吃甜味食物的愿望,这些药食两用食材又能达到帮宝宝开胃健脾,滋阴调燥的作用,有助于抵御风寒,预防疾病。
几道秋冬时令辅食,献给宝妈们
大白菜猪肉粥+紫薯山药条
所需食材:
紫薯、山药、大白菜2片、肉末40g左右、大米50g左右
制作步骤:
1、山药、紫薯去皮洗净切条状(根据自己宝宝的实际抓握能力来切大小),蒸熟;
2、大米放入锅中煮20分钟左右,加入肉末搅拌均匀煮熟,最后加入大白菜再小火煮一会;(肉末可以先用开水冲下沥出,这样可以防止结块)
3、盛出,配上手指食物紫薯条和山药条,培养宝宝自主进食。
鸡肉玉米泥
所需食材:
鸡肉30克、玉米粒50克
制作步骤:
1、将玉米洗干净,沥干水分。
2、玉米粒放入沸水中煮熟。
3、将煮熟的玉米捞出,放入搅拌机中,加入少量白开水,搅打成玉米泥。
4、将搅打好的玉米泥过筛。
5、将鸡肉洗干净,放入锅中,加入清水,煮熟。
6、将煮熟的鸡肉捞起,切成小块,放入搅拌机中,加入少量白开水,搅打成鸡肉泥。
将鸡肉泥和玉米泥按照1:2的比例混合,拌匀即可。
莴笋土豆牛肉面
所需食材:
莴苣半根、土豆半个、牛肉末40g左右、意面
制作步骤:
1、土豆、莴苣洗净去皮切丁;
2、意面提前用清水泡15分钟左右;
锅中煮开水,将意面一次性放入开水中,稍稍搅拌下煮10-15分钟左右,再加入肉末和蔬菜丁煮熟;(肉末可以先用开水焯下沥出,这样可以防止结块)
肿么样?看过宝宝秋冬进补“秘籍”滴妈妈们,是不是已经蠢蠢欲动啦?快按照菜谱给宝宝做一顿丰盛的辅食吧!