多吃荤腥有营养
有些家长为孩子过度提供鸡、鸭、鱼、肉等荤食,这些食品虽然含有丰富的蛋白质和脂肪,但矿物质、膳食纤维、碳水化合物含量极少,容易引起孩子肠胃不适。
三餐不吃零食补
零食代替不了正餐的营养,孩子零食可以吃,但必需适时、适量,且以水果、坚果类食物为好,尽量少吃高糖或膨化食品,同时注意清洁卫生。
少吃饭,多吃菜,可以增加营养
饭是主食,菜是副食。由于主食类食物含有较丰富的B 族维生素,所以少吃饭多吃菜,就会造成B 族维生素缺乏。其次,少吃饭,提供热量的营养素减少,势必要消耗较多的蛋白质,导致体内营养失衡。
不爱吃蔬菜,就用水果代替
孩子不爱吃蔬菜的情况生活中也不少见,有些家长想到用水果来代替蔬菜,认为这样可以弥补蔬菜摄入量不足的影响。
但事实上,水果并不能代替蔬菜。尽管它们在营养成分上有许多相似之处,但相似不代表相同。蔬菜的纤维素含量普遍高于水果,糖分含量却比水果低,一些不太新鲜的水果所含的维生素的量也不及蔬菜。
可以说,日常膳食中,给孩子补充一定量的新鲜蔬菜,可以少吃或不吃水果,但反之,只吃水果,不吃蔬菜,则是行不通的。