蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍等。
1、保障孕妇的蛋白质供给
胎儿脑细胞在孕12周到20周时增生速度极快，是脑细胞生长的第一个高峰。此时胎脑对母体代谢异常敏感，如蛋白质供给不足，直接影响胎儿脑细胞的发育，致脑细胞数目减少，分化迟滞。
女性在怀孕期间对蛋白质的需要量增加，平均每日需要摄入80－85克，以同时满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。孕妇摄入蛋白质不足，会引发妊娠高血压综合征、妊娠贫血和营养不良性水肿，同时也会对胎儿的发育不利。
2、保障胎儿正常发育
在胎儿发育过程中，各组织细胞增殖或细胞增大，都必须要有充足的蛋白质，孕妇妊娠5个月的胎儿对蛋白质的需要明显增加。当母体摄入蛋白质不足时，会影响胎儿正常发育，容易流产、早产，也会影响宝宝智力发育。
3、胎儿大脑发育的基础营养
蛋白质对胎儿大脑的发育至关重要，人的大脑发育有两次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰是在婴儿出生以后。在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞的数目与生长情况，对胎儿将来的智力发育有很大影响。
4、增强孕妇免疫力，抵抗流感等各种疾病
怀孕期间最担心的的就是感冒、发烧等疾病。孕妇尽可能不用药物治疗，主要靠自身抵抗力配合物理方法治愈疾病。蛋白质是准妈妈免疫系统的物质基础，如果缺乏会影响免疫细胞和抗体的形成，使传染疾病趁虚而入。
5、提高母乳质量，促进产后身材恢复
母乳是由母体营养转化而成，妈妈食物中蛋白质应该多一些，因为食物中的蛋白质仅40%转化成母乳中的蛋白质。同时，怀孕期间保持营养平衡，多摄入蛋白质、维生素及矿物质营养，可避免过多的脂肪和糖类堆积，促进产妇产后身体恢复和身材恢复。此外，蛋白质还有利于维持子宫、胎盘、乳腺的健康。
我们应当合理饮食，补充大量的营养蛋白质，让身体更加强健，远离病痛的侵袭，宝宝健康成长，给家庭一个快乐的生活环境。