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墨西哥进口奇亚籽,宝隆凯迪专业奇亚籽进口商

2019-02-28商机互动

奇亚籽(Chia seed),也有人称为奇异籽或欧鼠尾草籽,是一种叫芡欧鼠尾草的植物种子。根据歷史纪录,最早种植芡欧鼠尾草的是墨西哥中部的阿兹特克人,他们把奇亚籽当作和玉米一样的主食。事实上,奇亚籽的名字「奇亚」来源,就是阿兹特克人说的马雅语,意思是力量,也就是提供力量的种子。

阿兹特克人的观念并没有错。奇亚籽内含丰富的ω-3脂肪酸、omega 3和维生素B、核黄素、叶酸、硫胺和烟酸,此外也含有许多人体必需的微量元素,如钙、镁、铁、锌、锰等,可以一次补充许多人体需要的养分,提供正常新陈代谢所需的能量。也难怪阿兹特克人吃了之后,会觉得力量大增。

天然的奇亚籽是一个直径约1mm的椭圆形种子,颜色为棕黑色,外观看起来有点像淡色的芝麻籽。奇亚籽种子特别的地方是很会吸水,可以吸收重量12倍的液体,也因此很多人说吃完奇亚籽特别有饱足感。

欧美厂牌有不少直接卖奇亚籽种子的商品,可以加在麵包或优格上一起吃。如果比较不习惯直接吃坚果或谷类,也可以选择把奇亚籽加在麦片、能量棒、谷麦棒、麵包、奇亚籽饮料等其他食品的食用方式。

奇亚籽的功效与作用 奇亚籽的吃法 营养健康

奇亚籽的五大好处

前面提到,奇亚籽中含有许多人体必需的营养成分,对于维持身体正常机能大有帮助。以下是我们根据营养师的建议整理出的奇亚籽五大好处。

好处一:增加饱足感,帮助体重管理

控制进食的时候最怕饿,但你知道有些食物是会越吃越饿的吗?所谓吃的好,不如吃的巧。随着低GI饮食的流行,越来越多人知道,选择能增加饱足感的食物,帮助抑制饥饿感,才是体重管理有效的关键。

奇亚籽就是一个可以增加饱足感的食物。前面提过,奇亚籽有很好的吸水功能,吃到肚子裡之后,可以自行吸收水分,增加体积,进而提升饱足感。这么厉害的吸水功能,是因为奇亚籽含有丰富的膳食纤维,不仅不含热量,不会让血糖上升,还可以有抑制饥饿感的功效。

好处二:帮助消化

一般人常常蔬菜吃得少,纤维摄取不足,造成便秘、消化不良等消化系统问题。奇亚籽中含有的丰富膳食纤维,可以帮助消化,维持消化道正常机能。

好处三:补充蛋白质

蛋白质是维持人体正常新陈代谢的重要营养素之一。一般人大多从奶蛋鱼肉等食物中摄取蛋白质,也因此,吃素的人很容易会有蛋白质摄取不足的问题。想要从植物中补充蛋白质,奇亚籽是一个很好的选择。在奇亚籽中,约有15%的蛋白质含量,而且属于更容易吸收的植物性蛋白,又不用担心会像吃肉一样吃进太多脂肪热量,因此不论是吃素或吃荤,都可以藉由吃奇亚籽来补充蛋白质。

好处四:补充omega 3

Omega 3是多元不饱和脂肪酸的一种,是人体必需脂肪酸之一,可以帮助维持体内胆固醇正常含量、抗发炎,以及促进脑部的正常发育,但由于人体无法自行製造,必须从食物中摄取。一般食物中,omega 3含量最多的是深海鱼油,不过植物中也有不少含有omega 3的营养来源,奇亚籽就是其中之一。奇亚籽含有18%的omega 3,是很好的天然omega 3营养来源,可以帮助维持正常血压、血脂,对于稳定情绪也有帮助。

好处五:补充钙质

钙质对于成长中的小孩,以及有罹患骨质疏鬆风险的中老年人都非常重要。牛奶中的钙含量最高,不过对于有乳糖不耐症的人来说,就不是那么方便。这时除了补充钙片之外,也可以从天然食品中摄取。其实,奇亚籽含有的钙质比例比牛奶还高,是很好的钙质补充来源,可以帮助维持骨骼的健康。

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