米粉是宝宝最常见的辅食，由于其口感清淡、方便吞咽、好消化，很适合作为宝宝的第一口辅食。米粉生产商会根据不同月龄段宝宝的营养需求设计不同种类和口味的米粉。
米粉与米乳概念的区别
米粉，其状态主要为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒大小及形状与加工工艺有关，是较早用于婴幼儿辅食的食品，调制后多为糊状。
米乳，在欧美及日本等国家，常用作除牛奶、豆奶之外的第三类乳饮料。专供婴幼儿的米乳也是近几年才面市，其粉质状态比米粉更加细腻，冲调后可为乳汁状。
加工工艺的区别
米乳，多采用湿法干燥工艺，和米粉的生产工艺基本相同，最大的区别是增加了酶解的过程，利用淀粉酶和蛋白酶分别将大分子的淀粉和蛋白质水解为小分子结构，利于宝宝消化吸收，这也是米乳冲调后能成为乳汁状的原因。
优缺点之分
米乳相对米粉更好消化，米乳比米粉更适合小宝宝。冲调后更加细腻，水乳状态的米乳更能帮助宝宝吞咽，如果宝宝在4-6个月内添加辅食，可以首选酶解工艺的米乳。
米粉冲调为糊状，细腻度的确次于米乳，但是在锻炼宝宝的咀嚼能力上却优于米乳，大些的宝宝可以优先选择米粉，大些的宝宝淀粉酶的分泌能力增强，已经能够很好地消化米粉，不必担心消化不良。当然，从营养角度上看，大些的宝宝吃米乳也同样没有问题。
由于4～7月的宝宝肠胃等消化系统还没有发育成熟，在刚刚开始添加辅食的阶段，如果这时候，生活中很多细节不注意都会带给婴幼儿消化不良情况，很容易出现肠胃疾病。
米乳更方便用奶瓶吸食，但不提倡。
不管是米乳还是米粉，作为辅食者都不建议长期用奶瓶喂养，最好用勺子、碗。这样能更好得锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力，并学习用其他餐具进食。
小提醒：
刚才我们已经说到，米粉或米乳均以大米为主要原料，不易导致过敏，很适合作为宝宝首次添加的辅食。但为了丰富米粉配方，有的产品会添加奶粉，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，购买前需要留意配料表。