荤素搭配、营养均衡 、注意控制调味品的用量
许多家长都知道,不要在1岁以内孩子的辅食中添加盐或者其他调味品。孩子1岁以后,调味品的用量也要适当地控制。因此,家长在给孩子制作辅食的过程中,除了控制盐、酱油、醋等的添加,番茄酱、沙拉酱等调味品也要引起重视,注意这些调味品是否适合孩子的年龄段。
根据食材特点选择烹饪方式
辅食是宝宝身体所需营养的主要来源之一,选择恰当的烹饪方式能让食物的营养更大程度上被人体吸收利用,而不当的烹饪方式会造成食物营养成分的流失,因此家长要根据食材的特点选择烹饪方式,让宝宝吸收更多的营养。如,胡萝卜煮熟或者用少量油焙过之后,其含有的胡萝卜素更易于人体吸收。
根据宝宝月龄及咀嚼能力确定食物的精细程度
辅食添加要与宝宝的生长发育同步,辅食的精细程度也要根据宝宝的月龄和咀嚼能力的发展有逐步的变化。例如,6~8个月宝宝的辅食应该为糊状物或者充分捣碎的食物,8~10个月的宝宝可以吃一些细颗粒的食物(肉末粥、蛋羹等),10~12个月的宝宝可以吃一些软糯、块小的食物。